La Voie Maltée : Quand le plaisir de brasser devient une histoire régionale d’envergure
- il y a 2 jours
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Fondée sur une passion brute pour la bière artisanale, la microbrasserie saguenéenne La Voie Maltée est aujourd'hui bien plus qu’un réseau de restaurants populaires : c’est un fleuron de l’industrie des boissons au Québec, propulsé par l’innovation et le plaisir contagieux de son équipe.
L’aventure a débuté en 2002 avec l’ouverture de la toute première succursale de La Voie Maltée. Rapidement, le succès est au rendez-vous. Après l'ouverture de trois restaurants, un constat s'impose : les clients adorent l'expérience sur place, mais ils en veulent plus. « Les gens nous demandaient notre bière sur les tablettes », se remémore-t-on chez le brasseur. C’est pour répondre à cet engouement qu'en 2015, la division de production industrielle à grande échelle (la microbrasserie) voit officiellement le jour.
La constance et l’innovation au cœur de la recette
Qu'est-ce qui distingue La Voie Maltée dans un marché de la microbrasserie de plus en plus compétitif ? La réponse tient en deux mots : qualité et constance. Grâce à des processus rigoureux et une bonne dose d'innovation implantée dès les premiers instants, l’entreprise réussit le pari d’offrir des produits d’une régularité irréprochable, maintes fois salués par l'industrie (notamment aux prestigieux World Beer Awards).
Mais l'évolution ne s'arrête pas aux frontières de la bière. Aujourd'hui, La Voie Maltée s'impose fièrement comme une entreprise globale de boissons et de breuvages. Des mocktails rafraîchissants aux prêts-à-boire tendance, en passant par de l'eau d'érable pure, l'offre s'est diversifiée pour accompagner tous les moments de vie des Québécois.
Une production impressionnante, une équipe de feu
Derrière les impressionnantes cuves en acier inoxydable et la gestion hautement technologique de la zone de production se cache une ruche humaine d'une efficacité redoutable. Aujourd'hui, c'est une « équipe de feu » qui permet de produire et d'empaqueter plus de 3 millions de canettes par année directement à l'usine. Un volume immense, mais toujours traité avec le même respect de la matière première, du grain de malt jusqu'à l'embouteillage.
Le plaisir comme fil conducteur
Si l’on devait résumer la philosophie de La Voie Maltée en un seul mot, ce serait sans
hésiter : plaisir.
Ce sentiment transparaît autant chez les consommateurs qui ouvrent une canette à la maison que chez les employés qui s'affairent au quotidien dans l'usine ou les restaurants. C'est cette recette humaine, combinée à une solide fierté régionale, qui fait la force de la marque.
Bien ancrée au Saguenay et fière membre de la Zone Talbot, la microbrasserie a su grandir sans jamais perdre son identité. Une chose est certaine : La Voie Maltée est ici depuis longtemps, et elle est là pour rester.
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